Mammor, glöm inte att äta!

 

Vilka fördelar kan du och ditt barn få av att du tar dig tid att äta, och av vad du äter?

 

"Om du tillät dig själv att låta mig ligga en liten stund längre i vaggan så tror jag att du skulle bli en ännu gladare och snällare mamma än vad du är nu. Jag ser nog att du gör Allt och ger Allt för att jag ska må bra. Det tycker jag förstås om, väldigt mycket. Men jag vill, förstås, att DU ska må bra också! Att du ska orka vara min glada och gulliga mamma hela dagen ut. Då behöver du äta. Du behöver äta lite mer än vanligt och lite oftare än vanligt för att maten ska räcka till först mig och sen till dig."

 

Tänk om de små underbara liven kunde prata förstånd med oss nyblivna mödrar. Då kanske det skulle låta så där. Hur mycket och vad du stoppar i dig om dagarna är faktiskt av stor betydelse för hur du mår mentalt och i vilken fysisk form du är.

 

Vad händer egentligen om du hoppar över t.ex. frukosten? Jo eftersom att du inte har ätit sen kvällen innan är ditt förråd på glukos (socker), ett av kroppens viktigaste näringsämne för att ge dig energi, nästan tömt.

 

Glukos är det näringsämne som framförallt din hjärna använder som energikälla. Dröjer det för lång tid mellan måltiderna finns det inte tillräckligt med glukos åt hjärnan för att den ska kunna arbeta effektivt. Detta märker du av genom att du blir trött, mer lättirriterad, har ett sämre tålamod och ditt minne funkar inte alls så bra som vanligt.

 

För att din hjärna ska få tillräckligt med mat är det viktigt att det inte går längre än ca 5 timmar (gärna inte mer än fyra timmar) mellan måltiderna. Äter du med jämna mellanrum håller du ditt blodsocker jämnt och konstant i kroppen och du undviker dalar då du lätt annars drabbas av utmattning, irritation mm.

 

En fördel med att äta tätt och regelbundet är att man undviker att drabbas av ett akut sötsugsbegär. Det är nämligen så kroppen reagerar när den är hungrig, man blir sötsugen eller sugen på en kombination av fett och sött (som choklad och bullar).

 

Nackdelen med att stoppa i sig en bulle eller choklad är, framförallt, att det inte innehåller någon näring utan bara en massa energi. Eftersom att du inte bara har dig själv att tänka på utan även en liten som vill ha och behöver näring är det av ännu större betydelse av vad du stoppar i dig.

 

Ännu en nackdel är att även om den innehåller mycket energi så blir du snabbt hungrig igen. Det som kommer att hända är att mycket av den energi bullen ger kommer att lagras in som fett i kroppen, du får ingen näring att hämta och du blir hungrig (sötsugen) ganska så snart igen.

 

Väljer du istället att äta ett bättre mellanmål, eller en större måltid, strax innan sötsuget uppdagas får du de näringsämnen som både ditt barn och du behöver och du blir dessutom mätt. Denna mättnad står sig längre än bullen även om det ger dig en likvärdig energimängd.

 

Du kommer således att utnyttja denna energi mer effektivt och med en lagom stor portion kommer det inte heller att lagras något överflödigt fett på kroppen.

 

Om vi går tillbaka till händelsen då du inte tog dig tid att äta frukost. Samma dag går du ut vid lunch och tar en fika med en annan mamma. Det blir en bulle eller på sin höjd en fralla med smör och pålägg. Möjligen stannar du hemma denna dag istället.

 

Dagen den går, du är fullt sysselsatt med den lilla och har inte tid att tänka på någon matlagning. Du springer titt som tätt till kylskåpet och småäter lite här och lite där.

 

När kvällen kommer är du VRÅLHUNGRIG och du äter en rejäl portion mat samtidigt om du småäter lite under matlagningen. Just det här att vänta med att äta tills kvällen kommer har inte så många fördelar, framförallt inte för formen.

 

Din kropps ämnesomsättning skiljer sig nämligen åt under dygnets timmar. På kvällen, ställer din kropp in sig på sovtid dvs. ämnesomsättningen blir lägre och senare på natten blir den ännu lägre. När det blir morgon och du har fastat en hel natt är det är dags för kroppen att snart börja arbeta. Då har din kropp dygnets högsta ämnesiomsättning. Kroppen vill ha mat och den gör av med maten.

 

Äter du en rejäl frukost och en stadig lunch, med en frukt på förmiddagen och kanske ett större mellanmål på eftermiddagen, kommer du inte vara lika hungrig när kvällen nalkas. Du behöver visserligen ett mål mat vid middagstid men du kommer inte vara i behov av samma mängd.

 

Tycker du att det låter konstigt, verkar det som om du skulle få äta så mycket mer än vad du gör idag? Antagligen är det precis tvärtom. Troligen gav den där bullen eller chokladen mer energi än vad en bättre lunch skulle ha gett dig. Troligen har du fått i dig en hel del, obemärkt, under tiden då du sprang fram och tillbaka till kylskåpet.

 

Summan av kardemumman så har du säkert fått i dig mer och dessutom koncentrerat på fel tidpunkt och med underskott av näringsämnen . Har du inte stupat redan så är du snart på väg, onödigt utmattad och kanske med dåligt samvete för att du varit lite väl lättirriterad och stressad, till SÄNGEN.

 

När du ammar, går det åt energi att producera mjölk. Därför är det också viktigt att du äter. Energin tas från dina fettdepåer eller av den mat du äter. Hur mycket mat du behöver äta beror delvis på hur stort fettförrådet är och hur stor den fysiska aktiviteten är. Känner du att du behöver gå ner i vikt?

 

Ät rätt och förlora vikten. Banta inte! Det är skadligt, mjölkproduktionen störs och det frigörs skadliga gifter från fettväven som kan gå ut i bröstmjölken.

 

Det är också viktigt att du äter allsidigt och varierat och att du får i dig mycket vätska. För att producera mjölk krävs det mycket vatten.

 

Rekommendationerna är att du, som ammar, bör dricka ca en liter extra vatten om dagen. Bröstmjölken innehåller mjölksocker, proteiner, fleromättade fettsyror, vitaminer och mineraler.

 

Många vitaminer ochmineraler kan hämtas från kroppens förråd men även de dagliga matvanorna påverkar mjölkens näringsinnehåll. Behovet av vissa vitaminer och mineraler är större när du ammar. Därför rekommenderas ammande ett större intag av framför allt vitamin D, B12, folater och kalcium.

 

Vitamin D (bland annat i fet fisk och berikad mjölk) och kalcium (mejeriprodukter) är nödvändiga för skelettets uppbyggnad hos barnet. B12, finns i köttprodukter.

 

Folater är innehållsrika i frukt, grönsaker och baljväxter. Båda är nödvändiga för tillverkning av nya celler och för barnets utveckling.

 

För att barnet ska få en bra mat behöver därför du som ammar en näringsrik kost. Kostråden är därför desamma som för gravida, portionerna behöver bara vara lite större. Är du vegan får du absolut inte slarva med tillskotten av B12, Vitamin D och kalcium, om du inte använder berikade livsmedel i tillräcklig mängd.

 

Något som mångamammor har funderingar kring är de fleromättade fettsyrorna, framför allt Omega-3. De behöver du ha i dig för reglering av bland annat ditt blodtryck, din fettnedbrytning och till ditt immunförsvar. Största källan till omega-3 är feta fiskar. Tyvärr begränsas du att använda många feta fiskar eftersom flera kan innehålla miljögifter.

 

Men det finns en hel del fiskar som du kan äta i stort sett obehindrat av.

 

Fisklistan:

Kolja, kokt hummer, kokt krabba och kokta kräftor, konserverad tonfisk, kummel, lax från västkusten, torsk, liten hälleflundra, makrill och odlad lax.

 

Ät gärna en gång i månaden men inte mer:

Strömning och sill från Östersjön.

Vildfångad lax och vildfångad öring från Värnen, Östersjön och Bottniska viken.

Vildfångad röding från Vättern.

 

Ät inte:

Abborre, gädda, gös, lake, ål och stor hälleflundra.

Lever från torsk och lake.

 

Kom ihåg att miljöfetterna inte försvinner vid upphettning!